内海信子様作

お花畑のシーフードサラダ

材料（２人分）　　　　　　　作り方

明石タイ　　　　半身　　　　・はっさくを半分飾りきりし、中身をくり抜く

エビ　　　　　　６尾　　　　・タイを薄くそぎ切りしくるくる巻く（バラのイメージ）

はっさく　　　　２個　　　　・エビを湯がき湯切りする

かいわれ　　　　２０グラム　・野菜をすべて輪切りの薄切りにし、おさらの縁に並べる

ラディッシュ　　４個　　　　・☆の調味料を混ぜ合わせる

キュウリ　　　　１本　　　　・はっさくにタイ、エビ☆の調味料を盛り付けお皿にのせたら完成

☆リンゴ酢　　　２０cc

☆醤油　　　　　２０cc

☆塩、こしょう　少々