瓢美和様作

焼きギスと豆腐とネギの炊いたん

材料（３人分）　　　　　　　作り方

焼きギス　　９尾　　　　　　・豆腐を食べやすい大きさに切る

焼き豆腐　   １丁　　　　　　・白ネギを斜め切りにする

白ネギ　　　１丁　　　　　　・調味料をすべて鍋に入れ、火をかける

えーだし　　大さじ３　　　　・沸騰したら、焼きギス、豆腐を入れ、３分炊く

醤油　　　　大さじ１　　　　・白ネギを入れ、落としぶたをしてさらに１０分炊く

清酒　　　　５０cc　　　　　・豆腐にほどよく色がついたら完成

みりん　　　大さじ２

砂糖　　　　小さじ１

水　　　　　５０cc