2020.12.03
瓢美和様作
焼きギスと豆腐とネギの炊いたん
材料(3人分) 作り方
焼きギス 9尾 ・豆腐を食べやすい大きさに切る
焼き豆腐 1丁 ・白ネギを斜め切りにする
白ネギ 1丁 ・調味料をすべて鍋に入れ、火をかける
えーだし 大さじ3 ・沸騰したら、焼きギス、豆腐を入れ、3分炊く
醤油 大さじ1 ・白ネギを入れ、落としぶたをしてさらに10分炊く
清酒 50cc ・豆腐にほどよく色がついたら完成
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
水 50cc